ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
Es aquella que hace posible que un individuo, tanto si es adulto como sino, se conserve en un óptimo estado de salud y a la vez le permite el desarrollo de sus actividades y de su vida plena.
La alimentación debe ser:
* Suficiente en energía y nutrientes y equilibrada, conteniendo:
- 30-35% de lípidos
- 12-15% de proteínas
- 50-60% de h.c.
*Debe ser variada para asegurar los macronutrientes y micronutrientes.
*Se debe adaptar a las condiciones geográficas, culturales, religiosas e individuales.
DESAYUNO
La comida más importante del día es el desayuno. Un buen desayuno debe contener raciones de los siguientes grupos de alimentos:
* Cereales: pan, cereales, tostadas, galletas…
* Lácteos: leche o yogur o queso u otros derivados lácteos sencillos.
* Fruta o su zumo.
* Otros: mantequilla o margarina, mermelada o miel, jamón…
Quienes no desayunan ponen en marcha una serie de mecanismos en el organismo (descenso de la insulina y aumento de cortisol, catecolaminas…) para mantener la glucemia en niveles aceptables. Es muy importante para los adolescentes el desayunar ya que estos cambios hormonales alteran o condicionan la conducta e influyen negativamente en el rendimiento físico y escolar.
La alimentación debe ser:
* Suficiente en energía y nutrientes y equilibrada, conteniendo:
- 30-35% de lípidos
- 12-15% de proteínas
- 50-60% de h.c.
*Debe ser variada para asegurar los macronutrientes y micronutrientes.
*Se debe adaptar a las condiciones geográficas, culturales, religiosas e individuales.
DESAYUNO
La comida más importante del día es el desayuno. Un buen desayuno debe contener raciones de los siguientes grupos de alimentos:
* Cereales: pan, cereales, tostadas, galletas…
* Lácteos: leche o yogur o queso u otros derivados lácteos sencillos.
* Fruta o su zumo.
* Otros: mantequilla o margarina, mermelada o miel, jamón…
Quienes no desayunan ponen en marcha una serie de mecanismos en el organismo (descenso de la insulina y aumento de cortisol, catecolaminas…) para mantener la glucemia en niveles aceptables. Es muy importante para los adolescentes el desayunar ya que estos cambios hormonales alteran o condicionan la conducta e influyen negativamente en el rendimiento físico y escolar.
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